Valgu dieet

Valgu dieet on tavaline toitumissüsteem, mis aitab liigse kaaluga hakkama saada. Nagu nimigi ütleb, põhineb see dieet valkudel. Samal ajal väheneb rasvade ja süsivesikute kogus. Selle tulemusel muutuvad metaboolsed protsessid kehas. Ta on sunnitud kulutama energiat palju rasva.

Valgu dieedi põhimõtted

Valgul on keha nõuetekohase toimimise jaoks suur tähtsus. Sellest ainest moodustuvad lihaskude, elundid, vererakud ja immuunkehad. See hõlmab ka naha, juuste ja küünte struktuuri.

Valkude peamised funktsioonid hõlmavad järgmist:

1. Struktuurne. Valke peetakse keha ehitamise aluseks. Need on osa luudest, juustest, nahast ja lihastest.
2. Metaboolne ja ensümaatiline. Hormoonide ja ensüümide alus on puhas valk või selle kombinatsioon teiste elementidega.
3. Transport. Valgud transpordivad olulisi elemente elunditesse ja rakkudesse. Nende hulka kuuluvad molekulid, ioonid ja kasulikud ained. Seega transpordib hemoglobiin hapnikku keha rakkudesse.

Valgud on olulised immuunsussüsteemi nõuetekohaseks toimimiseks. Need pakuvad usaldusväärset kaitset nakkuste eest. Lisaks toetavad need ained ilu ja noori. See toimub elastiini ja kollageeni kiudude uuendamise tõttu.

Valgu ained sisenevad inimkehasse loomsest toidust. See sisaldab paljusid väärtuslikke aminohappeid, mida keha nõuab.

Taimsed valgud ei anna kehale piisavalt aminohappeid. Samal ajal on nad võimelised ühendama teiste ainetega. See võimaldab teil saada täielikku valku.

Kui kehas puuduvad valkud, ilmnevad metaboolsed häired. Valgu dieedi aluspõhimõte on keha täiendamine oluliste ainetega, mis on vajalikud selle normaalseks toimimiseks. Tüüpilises dieedis on valgu kogus tavaliselt 12%. Dieedi pidamise perioodil suureneb see arv märkimisväärselt rasvade ja süsivesikute mahu vähenemise tõttu.

Valgu dieedi omadused

Valgu dieedi järgimine on üsna lihtne. See on tingitud võimalusest kohandada seda inimese isiklike eelistustega ja maitsesoovidega.

Heade tulemuste saavutamiseks peate jälgima valgu dieedi järgmisi omadusi:

1. Kirjutage menüü üles. Selleks peate hakkama toidupäevikut pidama. Seda saab teha käsitsi või spetsiaalse programmi abil.
2. Uurige oma valgu tarbimist. Selleks peaksite keskenduma oma kehakaalule.
3. Säilitada valgu tasakaalu. Menüü võib sisaldada olulisi aminohappeid sisaldavaid toite.
4. Kontrollige valgu normi alumist piiri. Isegi väljaspool dieeti peab keha saama vajaliku hulga valke. Keskmine on 30 g.
5. Jälgige valkude bioloogilist väärtust. Parim on eelistada värsket liha, mune ja piimatooteid. Samal ajal on parem vältida töödeldud toite peekoni, vorsti ja singi kujul.
6. Kombineerige valke ürtide ja köögiviljadega. Dieet peaks sisaldama piisavas koguses köögivilju, puuvilju ja ürte.

Valgu dieedi eelised

Valgu dieedi eeliseks on see, et see aitab mitte ainult liigsest kaalust vabaneda, vaid ka järgmisi tulemusi saavutada:

1. Suurendada lihasmassi. Valkude kombinatsiooni tugevusharjutustega peetakse eriti tõhusaks.
2. Vähendage vanusega seotud lihaste kadu. Aastate jooksul kaotavad paljud inimesed lihasmassi. Kui lisate oma menüüsse valguraputused, saate selliseid kaotusi ära hoida.
3. Tugevdada luid. Valgu dieet aitab vältida osteoporoosi tekkimist, mida sageli leidub naistel. See toitumissüsteem aitab minimeerida riske 69%.
4. Kiirendada haavade paranemist. Valgu toitude söömine normaliseerib pärast vigastusi või operatsioone taastumisprotsesse.

Valgu dieedi kahjustus

Valgu dieedi kahjuks on see, et lihatoidud võivad sisaldada palju kaloreid. Seetõttu võib valkude kontrollimatu kasutamine provotseerida kaalutõusu. Soovitatav on kalorite hoolikalt arvestada ja vältida päevase summa ületamist.

Süsivesikute tugev piiramine võib kehale tõsist stressi tekitada. Suhkur hoiab aju aktiivsena. Kui te sellest täielikult loobute, on meeleolu halvenemise ja kontsentratsiooni vähenemise oht.

Dieedi kiudainete puudumine ja valkude suurenenud seedimine tekitab kõhukinnisuse. Neerude koormuse minimeerimiseks peate jooma palju vedelikke. Dieet peaks sisaldama ka köögivilju ja ürte.

Muud valgu dieedi puudused hõlmavad järgmist:

1. Neerude suurenenud koormus. Suure hulga valkude tarbimisel põhjustab selle elementide - aminohapete - oksüdeerumist neerude koormuse suurenemist. Samuti võib selline toitumissüsteem põhjustada kivide väljanägemist.
2. Metaboolsete häirete oht. Aminohapete töötlemise ajal sünteesitakse kõrvalsaadused, mis häirivad rasvhapete oksüdeerumist. Kui dieedis on palju rasva, kogunevad kehasse alamoksüdeeritud substraadid. Need kutsuvad esile insuliini toime häireid ja suurendavad metaboolsete häirete riski.
3. Vitamiinide ja mikroelementide puudumine. See risk on asjakohane ainult rangete kõrge valgusisaldusega dieedi korral. Seetõttu ei soovita toitumisspetsialistid puuvilju, köögivilju ja teravilju dieedist täielikult välja jätta. Kui see pole võimalik, peaksite võtma täiendavaid vitamiine.

Lubatud ja keelatud toidud valgu dieedil

Tagamaks, et kaalulanguse valgu dieet ei kahjusta keha, peaksite järgima neid soovitusi:

• Joo piisavalt vedelikku - vähemalt 2 liitrit;
• Võtke multivitamiine;
• Tarbi vähemalt 1200 kcal päevas.

Valgu dieedi lubatud toitude loetelu sisaldab järgmist:

• lahja kala;
• lahti;
• Linnuliha ilma nahata - kõige parem on eelistada kana, kalkunit;
• madala rasvasisaldusega piimatooted;
• mereannid;
• vasikaliha ja veiseliha;
• õunad ja tsitrusviljad;
• kurgid, tomatid, kapsas;
• teraviljad;
• munavalged;
• Mineraalvesi, tee ja kohv ilma suhkruta.

Valgu dieedil keelatud tooted on:

• pagariäri;
• maiustused;
• konserveeritud toidud;
• rasvased piimatooted;
• poolvalmis tooted;
• magusad puuviljad;
• puuviljamahlad, magusad gaseeritud joogid;
• tärkliserikkad köögiviljad;
• kompotid;
• suhkur ja selle analoogid.

Toidu valmistamise meetodil pole väike tähtsus. See tuleks aurutada, keedetud, küpsetada. Ärge praege toitu õlis ega vala neile rasvakastmeid. Nõude maitse parandamiseks on lubatud kasutada ürte, soola, sojakastet ja pipart. Võite kasutada ka sidrunimahla ja palsamiäädikat.

Valgu dieet rasedatele

Raseduse ajal suureneb vajadus valgutoitude järele märkimisväärselt. Suurem osa aminohapetest kulub lapse arengule. Paljud inimesed on kindlad, et selline toidusüsteem tähendab ainult tõsiseid piiranguid. Kuid rasedatele mõeldud valgu dieet tähendab nende ainete reguleerimist dieedis.

Lapse kandmise perioodil on soovitatav süüa kuni 2–2,5 g valgutoitu 1 kg kaalu kohta. See tähendab, et igapäevane tarbimine peaks olema umbes 100–120 g.

Samal ajal peavad dieedis kindlasti olema ka muid tooteid. Rasvad ja süsivesikud on kohustuslikud. Neid on vaja lapse täielikuks arendamiseks. Samal ajal peaksite loobuma suhkrust, leivast ja saiakestest.

Iga söögikord peaks sisaldama ainult 1 portsjonit toitu. Kui neid aineid on ülemäärane kogus, on oht, et keha ülekoormatakse nende jaotustoodetega. See suurendab märkimisväärselt maksa ja neerude koormust.

Valgu dieedi vastunäidustused

Valgu dieedil on vastunäidustused järgmistes olukordades:

• vanus üle 45 aasta;
• tendents verehüüvete moodustamiseks;
• neeruhaigus;
• rasedus;
• imetamine.

Valgu dieet kaalulanguseks: nädala menüü

Kaalulanguse valgu dieet sisaldab järgmist nädala menüüd.

1. päev

1. Hommikusöök: Võib koosneda kodujuustust või pruunist riisist kanaga, võite juua ka teed või kohvi.
2. Lõunasöök: Võite süüa õuna.
3. Õhtusöök: Võite süüa keedetud rinda täisteraleivaga.
4. Pärastlõunane suupiste: Väike loomulik jogurt.
5. Õhtusöök: Võib sisaldada linnuliha või kala köögiviljasalatiga.

2. päev

1. Hommikusöök: Peaksite sööma jogurtit ja jooma teed.
2. Lõunasöök: Sööge paar juustukooki ilma suhkru või apelsini.
3. Õhtusöök: Võite süüa veiseliha või kalkunit. Hautatud köögiviljad sobivad lisandina.
4. Pärastlõunane suupiste: Võite juua keefirit.
5. Õhtusöök: Söö köögiviljadega küpsetatud kala.

3. päev

1. Hommikusöök: Tasub süüa 3 oravat või kodujuustu. Jookide hulka kuulub tee või kohv.
2. Lõunasöök: Võite kasutada mis tahes puuvilju, välja arvatud banaan.
3. Õhtusöök: Ma pean tegema lihasuppi. Sobib ka keedetud pruuni riisiga kalkun.
4. Pärastlõunane suupiste: Söö õuna.
5. Õhtusöök: Coleslawi ja veiseliha söömine on väärt.

4. päev

1. Hommikusöök: Võib koosneda piima tatarpudrust.
2. Lõunasöök: võib sisaldada greibi.
3. Õhtusöök: Tasub süüa sparglit ja kanafilee.
4. Pärastlõunane suupiste: Peaksite jooma klaasi kääritatud küpsetatud piima.
5. Õhtusöök: Võib sisaldada köögivilju ja keedetud kala.

5. päev

1. Hommikusöök: Peaksite sööma keedetud kana kapsa ja kurgisalatiga.
2. Lõunasöök: Võib koosneda õunast ja oranžist.
3. Õhtusöök: Peaksite sööma aurutatud kala või köögiviljasuppi.
4. Pärastlõunane suupiste: Võib sisaldada looduslikku jogurtit.
5. Õhtusöök: Veise- ja köögiviljasalat teevad.

6. päev

1. Hommikusöök: Peaksite sööma valgu omleti ja jooma teed või kohvi.
2. Lõunasöök: Kõik tsitrusviljad teevad seda.
3. Õhtusöök: Võite süüa vasikaliha või kana praad ja köögivilju.
4. Pärastlõunane suupiste: Tasub juua klaasi kefirit.
5. Õhtusöök: Võib koosneda küpsetatud kaladest ja salatist.

7. päev

1. Hommikusöök: Tasub süüa kodujuustu. Samuti on vastuvõetav juua teed või kohvi.
2. Lõunasöök: Võite süüa õuna.
3. Õhtusöök: Võite süüa keedetud veise- ja köögiviljasuppi.
4. Pärastlõunane suupiste: kohupiim juust.
5. Õhtusöök: Võib koosneda kodulindude ja köögiviljasalatist.

Kui järgite seda toitumissüsteemi, peaks teil olema 4-6 söögikorda päevas. Esimene söögikord peaks olema pool tundi pärast püsti tõusmist. Enne magamaminekut peate sööma 3 tundi. Päeva jooksul peaksite jooma 1,5 liitrit vett.

Valgu dieet 14 päeva: menüü

Kui plaanite kaalukaotuse jaoks valgu dieeti 14 päeva jooksul, peaksite keskenduma järgmisele menüüle:

1. Toitu tuleks tarbida 5-6 korda päevas. Soovitatav on seda teha esimest korda pool tundi pärast tõusu, viimast korda - 3 tundi enne magamaminekut. Süsivesikuid saab tarbida enne kella 14.00.
2. Hommikusöök võib koosneda keerukate süsivesikute pordist. Selleks vajate 4 supilusikatäit keedetud teravilja - kaerahelbeid, tatar, pruuni riis. Samuti on vastuvõetav süüa tükk täisteraleiba. Lisaks sööge mõnda valku - 100 g keedetud filee, 30 g pähkleid, 1 muna, jogurt.
3. Päeva esimesel poolel peaksite suupistena puuvilju sööma. Suurepärane võimalus oleks õunad, mandariinid või apelsinid.
4. Pärastlõunal tuleks valgutoite kombineerida tärkliseta köögiviljadega. Nende hulka kuuluvad tomatid, kurgid, salat, kapsas.
5. Soovitatav on maitsestada salateid 30 g köögiviljarasvadega. Ülejäänud tooted valmistatakse ilma õlita.

Valgu dieedi retseptid

Selleks, et selline toitumissüsteem oleks kasulik, peavad valgu dieedi retseptid olema maitsvad ja mitmekesised.

Munakooresupp

Selle roogi jaoks vajate:

• 300 g spinat;
• 400 g kanafilee;
• 2 muna;
• 150 ml piim;
• Vürtsid, sool, petersell.

Ettevalmistus:

1. Esiteks keetke liha 2 liitrit vees.
2. Seejärel võtke see välja ja lõigake kuubikuteks.
3. Lisage puljongile tükeldatud spinat ja keetke kuni õrn.
4. Valage supp segisti, lisage piim, liha ja munad ning segage kuni kreemjas.
5. Serveerimisel kaunistage munakreemisupp peterselli ja keedetud munaga.

Valgusalat

Vajade ettevalmistamiseks:

• 3 muna;
• 400 g Hiina kapsast;
• 1 kanafilee;
• 1 kurk.

Tankimiseks:

• sool;
• Looduslik jogurt;
• sinep.

Ettevalmistus:

1. Jahvatage kõik koostisosad.
2. Segage kastme koostisosad eraldi kaussi.
3. Vala segu salatisse ja segage hästi.
4. Enne serveerimist saab valgusalatit piserdada sidrunimahlaga.

Valgujäätis

Vajade ettevalmistamiseks:

• 1 pakk madala rasvasisaldusega kodujuustu;
• pool apelsini;
• 1 õun;
• Vanill.

Ettevalmistus:

1. Lõika apelsin ja õun viiludeks.
2. Sega puuviljad kodujuustuga.
3. Lisage natuke vanilli ja lööge kuni siledaks.
4. Asetage sügavkülmikus 30 minutiks. Valmis magustoit maitseb nagu Popsicles.

Välju valgu dieedist

Saadud tulemuste registreerimiseks on vaja valgu dieedist õigesti väljuda.

Selleks on soovitatav järgida järgmisi reegleid:

1. 2 nädala jooksul pärast dieedi lõpetamist peaksite loobuma maiustustest ja rasketest toitudest. Sel juhul tuleks eelistada kergeid roogasid. Kui seda on keeruline ilma maiustusteta teha, võite oma kaerahelbele lisada lusikatäis mett.
2. Joo magustamata teed. Peate sööma teravilja ja madala rasvasisaldusega piimatooteid.
3. Lõunaks on soovitatav süüa köögivilju ja tailiha. Suurepärased võimalused oleksid kalad, veiseliha, kana. Võite süüa ka erinevaid hautisi. Samuti on kasulik puuvilju süüa. Jookide jaoks võite valida rohelise või taimse tee. Munad on suurepärased.
4. Õhtusöök võib olla üsna kerge. Hea võimalus oleks köögiviljasalat keedetud muna või lihatükiga. Kui tunnete enne magamaminekut tugevat nälga, peaksite jooma 250 ml madala rasvasisaldusega keefirit.
5. Maiustuste hulgas peaksite eelistama mett ja puuvilju. Samuti on vastuvõetav jogurtit süüa. Igal juhul tuleks selliseid tooteid päeva esimesel poolel tarbida.

Valgu dieet: ülevaated toitumisspetsialistidelt

Toitumisspetsialistide ülevaated valguse dieedi kohta kaalulanguseks on positiivsed:

1. "Sellise dieedi peamine eelis on see, mida see pakub. Samal ajal kõrvaldavad valgutoidud kiiresti liigse kaalu. Puuduste hulka kuulub naha elastsuse kaotamise ja neerufunktsiooni kahjustuste oht."
2. "Dieedipiiranguid tuleb ravida väga vastutustundlikult. Dieet ei tohiks köögivilju ja puuvilju täielikult välistada. Ainult sel juhul on võimalik kaalust alla võtta, ilma et tervisele kahjustada."

Valgu dieet on populaarne toitumissüsteem, mis aitab kõrvaldada liigse kaalu ja täita keha elutähtsa energiaga. Heade tulemuste saavutamiseks ja negatiivsete tagajärgede vältimiseks peate rangelt kinni pidama toitumisspetsialistide soovitustest. Enne dieedi järgimist lugege kindlasti vastunäidustuste loetelu.